相關(guān)欄目
推薦資訊
最新產(chǎn)品
石磨面粉加工設(shè)備的加工質(zhì)量取決于什么
發(fā)布時(shí)間：2017-09-09 11:05:04 網(wǎng)站來源：泰興糧機(jī) 點(diǎn)擊：
石磨面粉加工設(shè)備的加工質(zhì)量取決于什么？小麥的營養(yǎng)品質(zhì)主要是指小麥子粒中碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，以及膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)的含量及化學(xué)組成的相對(duì)合理性。其對(duì)石磨面粉加工設(shè)備的加工質(zhì)量影響深遠(yuǎn)。
一般在小麥子粒的外果皮和內(nèi)果皮中含有大量的粗纖維、五聚糖和纖維素；在麥胚的盾片和胚軸內(nèi)含有豐富的脂肪；在糊粉層內(nèi)含有較高的灰分；胚和糊粉層均為蛋白質(zhì)的密集部位。小麥蛋白質(zhì)中賴氨酸為第一限制性氨基酸，蘇氨酸是第二限制性氨基酸。小麥子粒中脂質(zhì)含量很低，但脂肪酸組成好，亞油酸所占比例很高。小麥子粒中的維生素主要是復(fù)合維生素B、泛酸及維生素E，維生素A含量很少，幾乎不含維生素C和維生素D。小麥子粒中含有多種礦物質(zhì)元素，多以無機(jī)鹽形式存在。其中鈣、鐵、磷、鉀、鋅、錳、鉬、鍶等對(duì)人體作用很大。而石磨面粉加工設(shè)備低速研磨的加工工序?qū)π←湹臓I養(yǎng)品質(zhì)更是起到了很好的保護(hù)作用，石磨面粉是我們生活中的健康食品。
精彩推薦相關(guān)內(nèi)容
- (2015-08-19)淺談石磨面粉機(jī)的優(yōu)勢(shì)以及具備的特
- (2015-09-14)面粉加工設(shè)備全麥面粉的加工要點(diǎn)
- (2015-08-15)面粉機(jī)械全麥面粉與合成面粉的生產(chǎn)
- (2015-10-21) 面粉機(jī)中單邊磨或復(fù)式磨的區(qū)別選擇
- (2015-10-23)對(duì)面粉機(jī)械設(shè)備兩種損耗的介紹
- (2015-09-07)面粉機(jī)械生產(chǎn)專用面包粉來源于硬質(zhì)
- (2015-07-07)淺談新型石磨面粉機(jī)所占的優(yōu)勢(shì)
- (2015-10-27)泰興面粉機(jī)的安裝順序和加工流程的
- (2015-08-26)告訴大家面粉機(jī)制作的全麥粗面的優(yōu)
- (2016-06-12)淺談石磨面粉機(jī)在使用前所要注意的
- (2015-07-07)關(guān)于面粉機(jī)的小細(xì)節(jié)，你們都知道嗎
- (2015-07-07)淺談新型石磨面粉機(jī)所占的優(yōu)勢(shì)
- (2015-07-14)小型面粉機(jī)廠需應(yīng)用脫皮制粉工藝
- (2015-07-14)教你根據(jù)面粉質(zhì)量斷定面粉機(jī)械的好
- (2015-07-15)如何提高面粉機(jī)出粉率
- (2015-07-16)成套面粉機(jī)組制粉工藝介紹
- (2015-07-20)泰興小型面粉機(jī)外形美觀易操作
- (2015-07-21)配麥?zhǔn)敲娣蹤C(jī)生產(chǎn)前的重要環(huán)節(jié)