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如何保證石磨面粉的穩(wěn)定性
發(fā)布時(shí)間：2018-06-14 11:51:29 網(wǎng)站來源：泰興糧機(jī) 點(diǎn)擊：
只有石磨面粉質(zhì)量保持穩(wěn)定，才能讓我們的石磨面粉加工設(shè)備獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。所以保障石磨面粉加工設(shè)備生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，是我們制粉工藝通過操作要達(dá)到的最終目標(biāo)，那么該怎么去保持石磨面粉的穩(wěn)定性呢？
想要石磨面粉加工設(shè)備生產(chǎn)質(zhì)量保持穩(wěn)定，始終如一，即每時(shí)、每日、每月甚至每年生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量是穩(wěn)定的，這就需要在制作食品過程中保證工序時(shí)間的穩(wěn)定，其次，小麥品種的配方、面粉配方、水分添加量、添加劑性質(zhì)及添加量等也要保持穩(wěn)定；每單位面粉重量的吸水率要保持穩(wěn)定，石磨面粉加工設(shè)備運(yùn)行效率也要保持穩(wěn)定。最后，也是非常重要的一點(diǎn)，操作人員的操作技術(shù)一定要穩(wěn)定。
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