如今的眾多的糧食加工設(shè)備都實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn)，提高了日常的生產(chǎn)效率，但是同時(shí)，無論設(shè)備的技術(shù)有多先進(jìn)，仍然不能避免物料營養(yǎng)的流失，對于小型石磨面粉機(jī)也是如此，那么有沒有方法可以降低小型石磨面粉機(jī)物流營養(yǎng)的流失呢？

　　其實(shí)，小型石磨面粉機(jī)械面粉的加工精度越高，其維生素和微量元素流失幅度就會(huì)越大。

　　在出粉率達(dá)到60%的時(shí)候，與小麥本身相比，面粉的B族維生素?fù)p失85%左右，維生素E損失50%左右，鐵、鈣、鋅等分別損失80%、50%和8%以上。面粉加工設(shè)備通過強(qiáng)化面粉的營養(yǎng)可以彌補(bǔ)損失。